Frango na Frigideira com Ensopado de Feijão Branco
Se você está em busca de uma refeição saborosa e prática para o jantar, o Frango na Frigideira com Ensopado de Feijão Branco é a escolha perfeita! Essa receita combina coxas de frango suculentas com um cremoso ensopado de feijão branco, tomates e espinafre, tudo preparado em uma única panela. A adição de queijo Boursin derretido no final traz um toque especial de sabor e cremosidade que vai conquistar todos à mesa.
Os sabores se entrelaçam de forma harmoniosa, resultando em um prato rico e nutritivo, ideal para um jantar em família ou até mesmo para receber amigos. A combinação de proteínas do frango e feijão, junto com os vegetais frescos, não só agrada ao paladar, mas também oferece uma refeição equilibrada e satisfatória. É uma receita que, além de deliciosa, é fácil de preparar, permitindo que você passe menos tempo na cozinha e mais tempo desfrutando da companhia de quem ama.
Informações Gerais
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 coxas de frango (aproximadamente 800g)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de feijão branco cozido (pode ser de lata, escorrido)
- 2 tomates picados
- 200g de espinafre fresco
- 150g de queijo Boursin
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione as coxas de frango e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Retire o frango da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, acrescente a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique transparente.
- Adicione os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Incorpore o feijão branco e o espinafre, misturando bem. Coloque as coxas de frango de volta na frigideira.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja completamente cozido.
- Nos últimos minutos, adicione o queijo Boursin, mexendo gentilmente até que derreta e se incorpore ao molho.
Dicas e Sugestões
- Você pode variar os vegetais, adicionando cenouras ou abobrinhas, dependendo do que tiver disponível.
- Caso não encontre o queijo Boursin, substitua por um cream cheese temperado com ervas.
- Para armazenar, coloque em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela em fogo baixo, adicionando um pouco de água se necessário.
- Sirva este prato acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Aproveite esta receita prática e saborosa que certamente se tornará um favorito na sua casa!